糯米食物多久能消化
一般是4到5個小時,也是根據糯米的軟爛程度來區別消化的時間的。煮的很爛的糯米是比較好消化的。
1、湯圓或元宵它們不僅僅是糯米,還加了大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,顯然會給消化系統帶來負擔。不過,如果趁熱吃的話,糯米粉質地柔軟,豬油在體溫下是液態,容易與膽汁混合,消化起來仍不算困難。所以,元宵宜熱食。
2、與湯圓相比,元宵因是滾乾粉,煮的時候不可能像湯圓那樣幾分鐘內完全徹底變軟,因此消化起來比湯圓要略微困難一點。所以,對於胃不好的人來說,元宵吃的時候不宜太快,要慢慢嚼,嚼爛再咽下去才好。
3、對於胃腸功能甚好的人,消化液分泌量大,酶活性高,胃腸蠕動能力強,即便有點難度,仍然能夠正常消化。所以有人吃涼湯圓涼粽子也沒什麼不舒服。但對於那些消化能力差的人,感覺就大不相同了,可能會發生胃脹的感覺,甚至食而不化。
哪些人不適合吃糯米其實糯米是不好消化的,但是胃不好的人吃一點可以養胃,前提是煮的很爛。如果是很硬的糯米,腸胃不好的就不能吃。
1、糯米的升糖指數很高,特別是糯米製品醪糟,經發酵後,澱粉已被部分水解,消化速度堪比白糖,此外,對糖尿病患者而言,湯圓、年糕等的糯米製品也是應該少吃為妙。
2、糯米熱量很高,每100克糯米的能量為348千卡。此外,糯米所含有的糖分在經過轉化後成為葡萄糖,很快就會轉變成為脂肪,然後堆積在體內。
3、糯米的做法有很多種,我們可以將糯米磨成粉末,做成湯圓或者是糍粑,也可以將糯米煮成粥,包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜餅的時候都會加入適量的食用油,這樣吃起來口感會更好。
4、濕熱痰火偏盛的人。主要有怕冷怕熱、大便粘稠、舌苔黃厚、食欲不振、煩熱胸痛、口幹唇燥等表現。通常認為尤其是有發熱、咳嗽痰黃、黃疸的人群應忌食。因為當人有發熱表現的時候,其胃腸道正處於相對抑制的狀態,此時如果吃糯米,可能會加重病情。
糯米的好處1、糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為溫補強壯品。
2、糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高。
3、糯米有很好的壯陽作用。糯米裡面含有豐富鈣、鎂、磷的微量元素,是適合於溫補壯強的食物,具有補氣益氣的功效,所以需要壯陽的男性可以多吃點糯米。
4、最後,由於糯米裡面含有很多的營養元素,尤其是糯米屬於溫性的食物,可以很好的緩解腸胃的虛寒,對身體來說可以預防乏力,所以平時可以多吃些糯米。