營養飲食

奶精粉的危害

奶精粉是一種人工調製的奶味品,是使用添加劑製成的,成分中並不含有乳製品。奶精粉也分為很多種,把它加到一些飲品中可以提高口感,讓這些飲品更好喝。但是奶精粉中含有反式脂肪酸,是一種非常不健康的油質,人體很難代謝掉。劣質的奶精粉還會導致心血管的疾病,所以平時最好少喝加了奶精粉的飲品。

什麼是奶精粉

奶精就是加在咖啡,茶等飲料中,使其成淡色糜乳狀,更爽滑,更濃稠的東西,它可以是含乳的,也可以是不含乳的,所謂的動物性與植物性之分。

奶精不是天然的農產品,是一種人工調製品,所以各家產品配方或有近似,卻沒有兩種完全一樣的.是一種加入油脂,糖類,蛋白質,合水乳化,噴霧乾燥成粉而成的.它是一種為了使飲料更好喝的食品原輔料.

奶精粉為什麼有害

植脂末又稱粉末油脂、奶精、脂肪粉,是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料,經調配、乳化、殺菌、噴霧乾燥而成。該產品具有良好的分散性、水溶性、穩定性,用於各種食品中可提高營養價值和發熱量、提高即溶性和沖調性、改善口感,使產品更加美味可口。

很多店裡配咖啡的奶精都是免費的,奶精是用什麼做的?牛奶嗎?奶油嗎? 你不要看到“奶精”中有“奶”,就想當然地認為它是用奶做。但實際上,奶精的製作過程中沒有用到一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水、添加劑混合攪拌,做成的類似牛奶的東西。 其中的植物油,更具體說是氫化植物油,含“反式脂肪酸”。

反式脂肪酸是不健康的成分,它對心臟的損害程度遠遠高於任何一種動物油。含有氫化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸,

劣質奶精會導致心血管等病

專家指出,所謂的奶茶與奶比起來要缺少鈣質和大量的維生素,而且蛋白質含量很低。牛奶中的有用養分,它基本都沒有。但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量,多喝對身體不利。另外,正規生產的奶精、糖精等食品添加劑並不可怕。但目前不少奶茶店為了降低成本,使用劣質奶精和糖精,這就屬於非法添加物,對身體健康有巨大的危害。