嚮往的生活2扒牛肉是怎麼做的具體步驟 扒牛肉的家常做法

嚮往的生活2扒牛肉是怎麼做的

《嚮往的生活2》中，每一期黃磊都會做很多看起來就很有食欲吃起來也很好吃的美食，不少網友更是把《嚮往的生活》當做美食節目在看。那麼嚮往的生活2扒牛肉怎麼做一起來看看！

原料：醬牛肉

配料：蔥薑

調料：生抽、紹酒、糖、生粉、水

做法：

1、醬牛肉切片擺盤，放上蔥薑。

2、取一個碗放入生抽2勺、紹酒1勺、糖一勺、水5、6勺，攪勻後，澆在牛肉上。

3、牛肉蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘，撇去蔥薑，將蒸牛肉後盤子裡留下來的汁倒入炒鍋裡，大火燒開後澆入生粉勾芡的芡汁，濃稠後關火澆在牛肉上，撒上蔥花。

黃磊當時在做扒牛肉的時候，一共是切了七塊，但等端上飯桌的時候卻只剩下三塊了。很多網友看到這裡還以為，黃磊做的扒牛肉是被誰偷吃了呢!其實扒牛肉剛出鍋的時候，黃磊第一時間就給節目組的攝影工作人員送去了。畢竟是一家人，大家一起工作也很辛苦。黃磊的這般舉動，向觀眾傳遞了滿滿的正能量。

扒牛肉的家常做法

材料：

熟牛肉900克。

配料：澱粉8克。

調料：料酒10克，醬油5克，肉湯300克，精鹽3克，蔥、薑汁20克，味精2克，白糖2克，香油10克。

做法：

1、熟牛肉切大薄片，整齊擺入盤內。

2、勺內加料酒、醬油、肉湯、精鹽、蔥、薑汁、白糖，推入牛肉片，小火扒透。

3、加入味精，大翻勺，用澱粉勾芡，淋香油出勺裝盤即成。