蘿蔔山楂煮水

蘿蔔山楂煮水這種東西的製作方法，相信大家子平時都沒有喝過吧，主要是因為大家不知道這種糖水的藥用價值。其實，蘿蔔山楂煮水是可以起到防癌抗癌，而且可以降低血壓、血脂等症狀的，所以建議大家應該要瞭解蘿蔔山楂煮水的藥用價值，並且學習這種東西的製作方法。

山楂和蘿蔔能一起吃嗎

山楂是不能與蘿蔔同食的。因為山楂有很高的營養和藥用值，維生素C箐高，而蘿蔔同樣營養價值非常高，也含有豐富的維生素A和維生素C，但蘿蔔同時還含有維生素C分解酶，會加速維生素C的氧化，破壞維生素C的生理活性，使山楂的營養價值降低，山楂的營養維生素C就沒了。

蘿蔔含有可以分解維生素C的酶，而山楂正好含有大量維生素C。同食會導致維生素C被分解。柑橘不要與白蘿蔔同食，也就是吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。

柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘.

山楂的食用價值

1.防癌、抗癌

近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

2.強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

3.治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。