幹堯榴槤怎麼樣算熟了 幹堯榴槤多少錢一斤2018

幹堯榴槤怎麼樣算熟了

幹堯榴槤產自越南，是馬來西亞極品貓山王榴槤嫁接過去的，雖然不如貓山王，但是也比較有特點的，在不同的成熟階段有不同的口感體驗。

1、幹蕘的特性是熟了也是青色的，也不會裂口。所以要捏它兩根刺，稍微軟點就是熟了，千萬別想等它黃了裂口了才開哦，那樣就熟透了。

2、捏刺只是針對沒開口的，但果又夠老了，而且樹上成熟度夠，就算不開口裡面也熟了。所以需要捏刺分辨。

3、按硬度，如果是未開口的榴槤可以在在買榴槤的時候，用兩手指在榴槤的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴槤也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴槤還是生長期或者成熟期段。

4.聞味道 未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴槤是不夠成熟的，成熟的散發出榴槤固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴槤，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

5、看果柄 挑選榴槤時，還可看看榴槤外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴槤果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴槤果實不太成熟。還有一點要注意，就是榴槤的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。

6、搖一搖 兩手的手指分別放於榴槤兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴槤輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴槤，如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴槤是成熟的好榴槤。

成熟度判斷小妙招

方法1：取相鄰兩根刺，用大拇指和食指稍微用力捏。如兩個刺稍軟，即可開動榴槤。

方法2：榴槤是後熟水果，當榴槤殼稍微裂開，散發香氣，輕搖榴槤感覺榴槤在晃動，表示榴槤就可以開吃了！

幹堯榴槤多少錢一斤2018

泰國進口幹堯榴槤特色：軟綿鮮滑、香氣濃郁、吃一口就難忘，一個大約4~5斤，秉德商城價130元一個。可以說比普通榴槤要櫃上好幾倍。越南榴槤的價格相對便宜很多，有的就十幾塊甚至幾塊錢一斤。

幹堯有什麼來頭？

1.江湖人稱“小貓山王”

她是重口味，挑動饕客神經。幹堯榴槤味厚濃烈，

足以與蘇丹王D24媲美，特別適合喜好濃烈氣味，

不怕微苦回甘的專業級食客。

2.口感綿軟，核小肉厚

榴槤核較小，肉厚，

果肉色澤金黃，可食率高，

口感軟糯，細膩不粘喉。

幹堯榴槤產于泰國，在榴槤中屬上品中的極品，產量極少，目前只有泰國東南部山區中有出產，曼谷華人城在榴槤季節時有出售，以粒計算，從沒出口，幹堯榴槤的特點是肉質呈膠狀，味道香芬，但果味很淡，口感甚佳，對怕榴槤味者實屬佳音，與金枕頭實在天壤之別，吃幹饒除了享口福外還有益身體健康，健脾補氣壯陽，但性溫熱，若與其他水果如山竹、西瓜配吃最佳，注意不可與含酒精飲品同時進食，否則會酩酊大醉。