芒果班戟是冰的嗎 芒果班戟怎麼吃
芒果班戟是冰的嗎
芒果班戟不是冰的，是奶油，而且非常好吃，芒果和草莓的季節馬上就過去了，趁季節好，做一份草莓芒果班戟獎賞一下辛勤工作這麼久的自己哦！而且班戟沒有想像中那麼繁雜的製作過程。
芒果班戟是一種用黃油在煎鍋中烹製的小麵包幹，它有許多種不同版本的做法。一般來說班戟使用的是未經發酵的麵粉製作，屬於快速烘培麵包，不過有些版本的做法裡也採用發酵後的麵粉來做。
班戟是西方人很喜歡的甜品，但經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起，每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅。經過香港人的創造改良，芒果班戟已經變成了經典的港式甜品。
用料：
雞蛋1個
低筋麵粉80克
芒果（大頭）1個
調料：
橙汁30克
牛奶210克
黃油10克
糖粉20克
淡奶油適量
巧克力醬10克
做法：
1.雞蛋與糖粉20克放入到打蛋盆裡，用打蛋器攪拌均勻
2.加入室溫牛奶和鮮橙汁攪拌均勻，篩入低筋麵粉
3.用刮刀把低筋麵粉與蛋奶漿拌均勻，加入溶化的黃油
4.黃油與蛋奶漿攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘，取出麵糊過濾一遍後，用一個不粘平底鍋稍微加熱，用湯勺舀入一湯勺的麵糊小火煎至麵糊凝固即可取出
5.面皮煎好了放一邊等待冷卻，芒果切成條狀，淡奶油打發好後，取一片面皮將煎過的一面放入少許淡奶油，放入切好的芒果條在芒果條上面再放入一層淡奶油，包好後收口朝下，放入冰箱冷藏，冷卻後口感會更美味。