節後調理腸胃的養生食譜

香菇黑木耳海帶湯

這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道，有助於清理腸胃。

牛肉清湯

牛肉清湯清理腸胃的效果特別好，同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉，加上洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最後再加些雞蛋清，大火燒開後，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會很精神。不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力。

蘋果紅棗沙骨湯

沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。將沙骨先在沸水中焯過，骨頭要焯至不見血水滲出為宜，然後將所有材料清洗乾淨，切好，再放進煲湯鍋內，調好煲湯時間，煲燙火候控制在3~4個小時為宜。

清腸胃熱湯

西洋菜500克，紅蘿蔔1條(約2000克，番薯葉20克。將所有材料洗淨後一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿蔔稔，湯成。但需注意的是若此湯煲得久了，紅蘿蔔的大量維生素C及鐵質會流失及變化。