怎樣給孩子補腦

孩子在成長過程中營養物質是最不可缺少的，但是大多數家長都比較注重，給孩子補身體上的營養，認為孩子只要發育健全就可以了，往往都忽略了孩子的用腦問題。對於那些處在初中高中的孩子來說，他們學習的壓力比較大，所以它們用腦會比較頻繁，應該多給他們補腦，那麼怎麼能給孩子補鬧呢?

補腦的物質很多，可以選擇富含DHA的食物，如河鯽魚、青魚片、鯧魚、蝦仁等。另外選擇一些富含鈣鐵鋅硒的食物，如核桃、開心果等堅果類食物和一些豆製品，但是要注意，學習不只是補腦那麼簡單，需要勞逸結合，保持良好的心態。

核桃，除了補腦，還可以補腎的，以及補鈣，是很好的食物還有就是，你要注意一下，多休息，多曬太陽。其實除了核桃，蔬菜水果都是很好的，魚類，還有就是豆製品也可以的

雖然吃核桃比較好，但是不要吃的太多，每天適當的吃點就可以，每天吃幾顆就可以，不要吃太多，只要是堅果類的都可以適當的吃點的。

乾果類 乾果類食物是公認的蛋白質和不飽和脂肪酸含量最多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機鹽的含量也都是相當豐富的。而中醫認為堅果類食物本身就有“補五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當的多吃一點的話，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。

寶寶補腦食譜：核桃仁稠粥

原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

製作：

先將米洗淨放入鍋內，加水後微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮後放入粥裡，煮至粘稠即可食用。

適用人群：4-6個月嬰兒

健康提示：

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;

2、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性;

3、需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

寶寶補腦食譜：魚頭冬瓜煲粥

魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有健腦的作用，各位媽媽不妨參考下面的做法，給寶寶做一道又好吃又健腦的魚頭餐吧!

原料：魚頭一個，冬瓜少許，薑片一片，黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時)

做法：

1、將魚頭去腮洗淨，用上等黃酒去腥。

2、鐵鍋燒熱加入油，把魚頭過一下油，然後放入另一鍋燒沸的水中，加入薑、冬瓜熬到湯發白。

3、最後加入大米，慢火熬至大米發粘為止。

適合人群：10個月以上的寶寶

寶寶補腦食譜：孜然魷魚絲

原料：魷魚、洋蔥，青辣椒，蔥，辣椒面，孜然粉，甜麵醬，雞精

做法：

1、魷魚收拾乾淨，切絲備用，洋蔥半個，切絲備用，青辣椒1個，切圈備用，蔥切段備用;

2、煮鍋內燒適量熱水，把切好的魷魚絲倒入，大概3--5秒，盛出備用;

3、炒鍋內加入適量植物油，燒熱後加入蔥段爆鍋，倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻，加入甜麵醬，翻炒均勻;

4、翻炒均勻後加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入雞精即可出鍋食用。