鳳梨可以蒸著吃嗎 蒸鳳梨飯的做法
可以，鳳梨是生活中十分常見的一種水果，並且一年四季都可以吃到，所以鳳梨出來直接食用外還可以做成各種美味的食品。
鳳梨甜美多汁，但是卻不宜多吃，因為鳳梨裡的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。鳳梨裡的5-羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃後會引起頭痛。
建議喜歡吃鳳梨的人，不妨把鳳梨煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯後加到涼拌菜裡。此外，鳳梨也可以作為配料，加到肉湯裡，有提鮮的作用，例如可以做成鳳梨雞湯、鳳梨肉湯，還可以用鳳梨炒肉吃。
材料：鳳梨一個、糯米適量、、葡萄乾適量、枸杞適量、冰糖少許
做法：
1. 根據人數挑選一個合適的鳳梨，洗乾淨後沿著鳳梨頭下面三釐米左右切斷
2. 將鳳梨挖空，皮不要太薄，底部修整一下使鳳梨碗能夠放平。
3. 挖下來的鳳梨切小粒，鳳梨水也一併倒出
4. 挑選適量的葡萄乾和枸杞，用水浸泡十分鐘左右，浸泡後的葡萄乾和枸杞才能蒸出味道
5. 糯米提前泡四小時左右，蒸熟，或者用電飯煲煮熟，一定記得水不要太多，趁熱將糯米、葡萄乾、枸杞、敲碎的冰糖混合裝入鳳梨碗
6. 最後蒸十分鐘左右就可以吃啦！
減肥
鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨。
清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
促進血液迴圈
酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。