青團放冰箱裡變硬了怎麼辦？青團變硬了怎麼吃？

青團變硬了怎麼辦？

可以將將製作好的青團放蒸鍋裡面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是南方的一種特產，通常都是在清明節的這段時間裡吃，青團是由糯米粉和艾草，加入適當的糖製作而成，製作好的青團是一種青色的食物，裡面還帶有艾草的清香，青團中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的澱粉，吃了對我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因為青團中糯米的含量比較多，吃的太多不利於你身體的消化。

青團變硬了怎麼吃好？

一、務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後容易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞；

二、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收；

三、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良；

四、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。

青團保質期是多久？

保質期長的青團別購買

過去傳統的手工製作青團，售賣時都是一個一個獨立存放。由於使用的是糯米粉，稍一吹風就會變幹些，彼此間不容易粘。而如今的青團不一定用純糯米粉，基本都使用塑膠薄膜單獨包起來，來延長保存期限。這類塑膠薄膜多半使用的是聚氯乙烯（PVC）薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯（PE）保鮮膜相比，PVC自粘度更好，包裝後不容易鬆散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標準，但一個顯著特徵是不耐熱和油脂，更不能放入微波爐加熱。冬春季節，天氣還比較冷，特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用，但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉，都應該將青團外的塑膠薄膜先剝掉。

冷凍米麵製品的保質期可以比較長，但青團的保質期卻不長。青團歸為糧食製品大類，和禁止添加人工色素一樣，添加防腐劑也屬於非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買後應儘快食用。