青團可以寄快遞嗎？蛋黃肉鬆青團應該怎麼保存？

青團可以快遞嗎？

可以快遞

但是青團也有保質期的，還是儘快吃掉比較好。根據青團用的“青”材質不同，青團的保質期也不同，用新鮮艾草做的產品保質期短，通常在5天到7天，而艾草粉染色的青團保質期可達30天以上。

青團可以放冰箱保存嗎？

青團可以放冰箱保存，因為青團不允許添加防腐劑，保質期往往只在短短幾天，需儘快食用。清明將臨，食品專家提醒消費者，顏色過於鮮豔的青團要謹慎購買。

另外，青團最好在三天內食用，重複加熱時，必須去除塑膠包裝袋（膜）。水汪汪、碧綠飽滿、賣相好的青團，很可能是加入了過量色素。據標準規定，青團所用的色素應當是艾青汁、麥青汁、蔬菜汁等天然物質，不能添加人工合成色素。識別青團的方法有三種：首先要聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；其次再看，顏色偏綠的為上品，發青發黑、通體透亮的有加入過量人工色素的可能；最後，對於一些包裝紙顯示保質期很長，放了好幾天也不會變硬的青團，很有可能添加了防腐劑。。

專家還指出，不少青團在外包裝盒內使用塑膠薄膜包裝，由聚氯乙烯塑膠製作的薄膜會有異味，不能直接接觸食品。即便是合格的塑膠薄膜在青團重複加熱時，也必須去除。

青團的食用注意事項

1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;

2、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良;

3、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。

4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統“雪上加霜”;

5、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止食用青團，因為青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化;

6、糖尿病人禁食青團，青團中含有大量的糖分，現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化;

7、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用青團，可能會因為消化不良而加重病情。