椰奶凍什麼味道 椰奶凍的做法

椰奶凍什麼味道

椰奶凍味道偏甜。由於椰奶凍製作的時候食材都是甜味的，想椰汁、牛奶、淡奶油等，所以愛吃甜食的人應該會喜歡這道美食，不愛吃甜食的人可能就不會喜歡了。

椰奶凍一個適合抱在棉被靠著暖氣吃的東西，椰奶凍最好提前冰一下冷藏一下什麼的。不算太甜，味道挺恰到好處的，奶香椰香炒雞濃，很贊。

椰奶凍吃起來冰冰涼涼的，椰奶香很重，放到嘴裡好Q！

椰奶凍看著沒什麼吃起來口感也很好，果肉好多味道濃郁吃多了也不膩。

椰奶凍味道香濃啊白白的色兒真耐看，我還吃到杏仁的味道。

椰奶凍的做法

做法一

材料：牛奶135克，淡奶油95克，吉利丁2片，椰漿60克，綿白糖35克

步驟：

1.把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用

2.牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻

3.入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右

4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火

5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜

6.待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固

7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可

做法二

材料：椰漿185g，魔芋果凍粉1g，糖20g

步驟：

1.全部材料攪勻，煮至沸騰後倒入模具冷卻定型

2.冷卻好脫模，切小塊，放入椰絲中裹勻即可