黃芪的食用方法 黃芪食療附方

導語：黃芪的食用方法。黃芪來源於豆科植物黃芪或內蒙黃芪的乾燥根。清朝繡宮內稱其為“補氣諸藥之最”，民間也流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。那黃芪應該怎麼食用呢?黃芪的食用方法。

黃芪的食用方法：

1、黃芪建中湯：黃芪15克，大棗10個，白芍15克，桂枝、生薑、甘草各10克，飴糖50克。黃芪等六種煎水取汁，入飴糖待溶化後飲用。

源于《金匱要略》。本方以黃芪、大棗、甘草補脾益氣，桂枝、生薑溫陽散寒，白芍緩急止痛，飴糖補脾緩急。用於氣虛裡寒，腹中拘急疼痛，喜溫慰，自汗，脈虛。

2、黃芪補肺飲：黃芪30克，麥冬15克，五味子、烏梅各6克。煎水取汁，以蜂蜜調味。

本方以黃芪補肺益氣、固表，以五味子補腎斂肺，烏梅助五味子斂肺止咳，麥冬養陰潤肺。用於氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止。

3、黃芪桂枝五物湯：黃芪30克，赤芍、桂枝各15克，生薑10克，大棗10個，煎湯飲。

源于《金匱要略》。本方重用黃芪補氣，並鼓舞氣血運行，以赤芍活血行滯，桂枝溫通血脈。用於氣虛血滯，肌膚麻木，或肢體疼痛，或半身不遂。

4、當歸黃芪烏雞湯：烏雞肉250克洗淨，切塊，當歸15克、黃芪20克洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不准，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

5、參芪大棗粥：黃芪15g，黨參10g，大棗30g，粳米100g。黃芪、黨參煎水取汁，與後二者一同煮粥食。

本方以黃芪、黨參補脾益氣，用大棗協同奏效。用於脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，或易於感冒。

6、芪苓鯉魚湯：黃芪50g，茯苓30g，鯉魚1尾。鯉魚洗淨，黃芪、茯苓以紗布包紮，加水同煮，以生薑、鹽調味。飲湯吃魚。

本方以黃芪補脾益氣、利尿消腫，茯苓利濕補脾，鯉魚滋養補脾、利濕。用於脾氣虛弱，水腫，小便不利，或有蛋白尿;亦用於老人體虛氣弱，小便點滴不暢。

7、黃芪山地粥：黃芪30g，山藥100g，生地黃15g。黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末;將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

本方黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱;三者均能降血糖。用於糖尿病，氣虛陰虧，口渴口幹，尿頻。