檸檬和雞蛋能一起吃嗎

檸檬是一種富含維生素C的酸性水果，常食用檸檬，可以很好的給身體補充維生素C還能止咳化痰。雞蛋是生活中常見的食材之一是非常受大眾的喜愛的。雞蛋有許多種烹飪方法，每一種方式烹飪出來的雞蛋都很美味。很多人想把檸檬搭配著雞蛋一起食用，但是又害怕檸檬裡面含的物質會與雞蛋裡的發生化學反應，造成食物中毒。今天小編就給大家詳細介紹一下檸檬和雞蛋能一起吃嗎?

檸檬與雞蛋互不相克，可以同食。

檸檬的營養價值：

1、鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。

2、檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因為其主要是存在于果實的皮和膜中。

雞蛋的營養價值：

1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。

2、雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

小貼士

1、檸檬不能和海鮮一起吃

檸檬不能和海鮮一起吃，特別是生活中常見的螃蟹、海滲以及海蝦等都不能和檸檬一起吃，因為檸檬中含有大量的果酸，而這些海鮮食材中則含有大量的蛋白質與鈣，果酸與蛋白質相遇之後會讓蛋白質產生凝固，同時也會讓鈣形成不易消化的物質，海鮮一起吃，不僅會讓它們的營養流失還會引發腸胃不適。

2、檸檬和牛奶相克

檸檬和牛奶是相克的兩種食材，平時他們也不能一起吃，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和大量的微量元素鈣，這些物質與檸檬中的果酸相遇以後，會失去活性，同時也會產生一些不易人體吸收的物質，會讓腸胃的負擔明顯加重，容易讓人們出現腹痛腹脹以及腹瀉等不良症狀。