土豆能和雞蛋一塊吃嗎

土豆內含豐富的澱粉，多食用土豆可以幫助高血壓病人降血壓，便秘的人群也可以通過食用土豆幫助腸道通便。雞蛋富含豐富的膽固醇，一個雞蛋就可以補充一個成年人一天的膽固醇量。因為食物的相克原理，大家在吃土豆跟雞蛋的時候會擔心兩者相克。其實不用擔心，下面具體介紹土豆能和雞蛋一塊吃嗎?

土豆與雞蛋是能夠同食的，這主要是因為雞蛋發營養豐富，裡面有大量的蛋白質，並且還有腦磷脂，腦磷脂對腦功能有益，同時它的維生素A含量也高於土豆,礦物質含量也略高於土豆等。土豆富含澱粉,含有少量蛋白質、礦物質和維生素。二者一起從營養互補角度是比較理想的。

在中午吃飯的時候除了要搭配營養之外，還應該注意到顏色搭配，要是用土豆炒雞蛋的話，顏色搭配並不是很好，如果在配一翠綠色的菜葉,作為點綴,這個土豆炒雞蛋菜可以達到營養、色、香、味的效果。

土豆含有多種氨基酸、微量元素、維生素,可以說,土豆的營養價值是十分的高,而且土豆還具有和胃健脾的作用。土豆的營養非常豐富，營養價值可以說是蘋果的三倍還多，所以大家不用擔心會饑餓，土豆可以滿足人體大部分營養，並且豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的,有“酒足飯飽”之感。土豆不僅營養豐富,而且生活中巧食土豆,還可起到減肥和防治疾病的作用。

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。