黑棗的藥用價值有哪些 黑棗的食用禁忌有哪些
1、高血壓患者。黑棗中的礦物質含量相當豐富，尤其是鉀元素，這對於控制血壓和保持心臟健康起著非常重要的作用。高血壓患者若常食用黑棗，便可達到降低血壓的功效。
2、夜盲症患者。用黑棗、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治療夜盲症。
3、便秘患者。黑棗富含膳食纖維。攝入膳食纖維可促進胃腸蠕動，同時增加消化液的分泌，起到良好的潤腸通便的作用。因此，便秘患者常食黑棗，可以起到軟便、通腸的功效。
1、黑棗不宜空腹吃。黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。
2、黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。
3、過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 。
4、忌與柿子同食。
5、吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝棗湯就不要緊。
黑棗煲豬尾湯
材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，薑片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法：
1、豬尾洗淨、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。
3、取一砂鍋，放入步驟1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4、將薑片、米酒、步驟2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。
2017-05-17黑棗泡酒的做法 黑棗泡酒的功效與作用