貓山王冰皮榴槤月餅多少錢 貓山王冰皮榴槤月餅好吃嗎
貓山王的榴槤口碑不用小編多說，中秋節不遠了，又到了吃月餅的時候。今天要跟大家分享的是貓山王冰皮榴槤月餅，滿滿的榴槤肉哇，一口咬下去超級滿足！
目前市面上號稱貓山王榴槤月餅的品牌較多，因此價格也會有所差異，小編總結了幾個熱門品牌的貓山王榴槤月餅僅供參考：
貓山大叔貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥ 398(6個裝)
大馬農品貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥268(6個裝)
榴槤兄弟貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥298(6個裝)
榴槤叔叔貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥298(6個裝)
googvia貓山王榴槤冰皮月餅參考價格：￥268(6個裝)
主料：糯米粉50克、澄面25克、粘米粉50克、紅豆沙130克、榴槤70克
輔料：玉米油25克、白砂糖30克、煉乳30克、純牛奶200克、熟糯米粉20克
1、先將糯米粉、粘米粉、澄面過篩一遍備用。
2、再將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻。
3、把步驟1裡的粉倒入拌成麵糊狀再將其過濾，放置半小時。
4、碗口覆蓋保鮮膜，上鍋蒸30分鐘左右。
5、蒸熟後用筷子攪拌散熱。
6、將麵團放入麵包機中攪拌15分鐘(也可以用保鮮膜包起來揉勻)。
7、揉勻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時以上(時間長點更好操作)。
8、先將25g的麵團放於保鮮膜中擀成圓形。
9、帶上乾淨的一次性手套，把15g豆沙餡捏成圓形，再把約8g的榴槤放入包好。
10、將餡料放入面皮中，包好封口放入熟糯米粉中滾一圈，抖掉多餘的粉。
11、月餅模具裡撒點熟粉拍勻。
12、將包好的月餅放進模具裡，倒扣，稍稍用力按壓。
13、脫模後即可，做好就可以吃了。當然，放進冰箱冷藏後口感會更彈牙。
冰皮月餅在常溫下容易引起變質，通常放入冰箱保鮮或速凍。
一、在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層，把溫度調到0-3度，用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層，這樣可保鮮3-5天不壞，最好放些水放到速凍層中結成冰塊，當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度，這樣保鮮的效果會較好些。
二、長時間後吃食的冰皮月餅可放入到速凍層進行冰凍保存，用保鮮袋裝後擠壓空氣後紮緊袋口放入速凍層，可保存3-5個月。要吃食時提前取出解凍。
冰皮月餅是香港大班麵包西餅於1989年推出的新派中秋節月餅。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。外皮以糯米粉、麵粉製成，餡料除傳統的蓮蓉外，也有水果蓉等，由於不用烤焗，月餅表面不用塗油。
2017-08-07貓山王榴槤月餅價格2017 貓山王榴槤月餅好吃嗎