沙丁魚可以生吃嗎 沙丁魚食用禁忌
沙丁魚是可以生吃的，不過小編覺得海鮮之類的最好不要生吃。
沙丁魚食用禁忌禁忌食物：
沙丁魚不可與鮮棗、豬肝、蘋果、柿餅同食，會引起身體不適。
禁忌人群：
痛風、肝硬化病人不宜食用沙丁魚。
適宜人群：
一般人群皆可食用。沙丁魚可以防止血栓的形成，尤其適用於心臟病人。 2017-08-16沙丁魚是金槍魚嗎 沙丁魚和金槍魚的區別是什麼 2017-07-18沙丁魚孕婦可以吃嗎 沙丁魚什麼人不能吃 2017-07-18沙丁魚多少錢一斤2017 女人吃沙丁魚有什麼好處
食材：沙丁魚 蔥 薑 大蒜 辣皮子 醬油 料酒 白糖 番茄醬 香菜 八角 花椒粒
2、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃制去掉水分
3、把蔥洗淨切段，薑蒜洗淨去皮切片
4、香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段
5、熱鍋涼油加沙丁魚
6、煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊
7、加蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的調料拌在一起
8、把白糖料酒醬油噴在魚身，加水（沒過魚的三分之二即可
9、大火燒開、轉小火加番茄醬燒至湯汁濃稠
10、再用大火收汁撒上香菜末即可。
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。
沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括製造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來製造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。
沙丁魚為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側線，頭部無鱗；體長約15～30釐米（6～12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食。主要在春季產卵，卵和幾天後孵化的幼魚在變態為自由游泳的魚前一直隨水漂流。