橘子可以放多久 為什麼小蘇打可以給橘子保鮮

橘子能放多久

一周左右。

如果將橘子放在常溫、乾燥、通風、陰涼的地方進行保存的話，一般來說可以放一周左右。如果放的時間過長，橘子是容易失水，而且還會腐爛，所以最好存放時間不要超過1周。

為什麼小蘇打可以給橘子保鮮?

這是因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它溶于水後，會使水呈鹼性，這樣可以抑制喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌.同時堿面也清洗了水果表面殘留的汙物和病菌，這樣也間接減輕了腐爛率.而且在浸泡過程中，碳酸氫鈉還可以和橘子皮裡的果酸發生反應，生成鹽和水.自然風乾過程中水分蒸發了，鹽保留了下來，鹽也真有殺菌消毒的作用.橘子就不容易腐爛了.

等橘子表面全部幹透了之後，接下來就要把它們裝袋了，根據每次吃的量，把它們分袋包裝.最後你記住一定要把袋口紮緊.千萬不要讓空氣進去.這樣可以與外面的空氣隔絕，給橘子創造一個相對乾淨的環境.

2.把樹枝鋪在紙箱底部，因為松枝能夠分泌一種，稱為殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題.

3.也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋裡，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裡面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮好幾個月呢.

橘子如何能保存更久

1.巧用小蘇打或平時發麵用的堿面，方法很簡單。先準備3000毫升水，大約需要放30克小蘇打，比例是100：1。用勺子放一勺就夠了，把它攪拌開，讓它充分溶解。然後再把橘子放進去，一定要讓橘子全部浸泡在溶液裡。然後逐個把它們搓洗一下，保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把橘子撈出來放在通風的地方，自然風乾。

2.把松樹枝鋪在紙箱底部，因為松樹枝能夠分泌一種被稱為殺菌素的物質，殺死果皮表面的細菌，而且它還能保持箱內的溫度。在松枝上放上橘子，然後在上面蓋上松枝。一層橘子一層松枝，這樣保存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，一般可以保存幾個月甚至更久。

3.這個方法也是利用殺菌原理來保鮮。把搗好的蒜泥倒進鍋裡，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裡面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮一兩個月。

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