寶寶飲食合理搭配 多吃苦味食物
寶寶如果攝入過多的甜食和鹹食，往往會造成寶寶抵抗力下降，體質減弱，為了改變五味失衡，推薦寶寶多吃點“苦”。寶寶不願意吃“苦”怎麼辦?別擔心，小編為靚媽們推薦了4款苦味食譜，美味又健康哦!寶寶一定會喜歡。
苦味食品好處多多
1.可以促進食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，啟動味覺神經;刺激唾液腺，增進唾液分泌;刺激胃液和膽汁的分泌，加強消化功能。這一系列作用結合起來，便會增進小兒的食欲，對增強體質、提高免疫力有益。
2.可以清心健腦。苦味食品可除心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒。
3.可以促進造血功能。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能，有益於腸道功能的發揮，尤其對腸道和骨髓的造血功能有幫助，這樣可以改善兒童的貧血狀態。
4.可以泄熱、排毒。祖國醫學認為，苦味屬陰，有疏泄作用，可疏泄內熱過盛引發的煩躁不安，還可以通便，把體內毒素排出，使小兒不生瘡癤，少患疾病。
苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜、杏仁、蓮子心等。
推薦食譜一：小炒萵筍粒
材料：萵筍150g，花生、蔥、蒜頭、鹽各適量。
做法：
1、蒜切末，蔥切段，萵筍去皮洗淨切粒;
2、準備一碟熟花生備用;
3、鍋中放油，倒入萵苣翻炒;
4、再倒入花生快火翻炒，下鹽;
5、加入適量蒜頭，炒勻出鍋，撒上蔥花即可。
推薦食譜二：荔枝苦瓜
材料：苦瓜150g，荔枝10顆，蜂蜜、白醋、鹽、涼開水各適量。
做法：
1、苦瓜洗淨備用，將苦瓜對剖，去瓤，切成薄片;
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出;
3、入涼水中投涼後瀝水撈出;
4、荔枝去殼備用，將荔枝去核分成兩瓣;
5、在碗中倒適量蜂蜜，加入一點點鹽，加入適量白醋、涼開水調成適合自已口味的碗汁;
6、將調好的汁倒入苦瓜與荔枝中;
7、拌勻後放入冰箱保鮮室，食用時取出即可。
注：寶寶食用時，可以將苦瓜焯至全熟;其次，寶寶食用時不能將菜肴冷藏過涼，避免寶寶受涼。
推薦食譜三：杏仁豆小西餅
材料：低筋麵粉150g，黃油100g，糖粉50g，雞蛋30g，奶粉25g，油、鹽、香草精、泡打粉、杏仁各適量。
做法：
1、黃油室溫軟化，加入鹽、糖粉，用打蛋器低速攪打均勻;
2、加入香草精，並分兩次加入蛋液，攪打至均勻的奶油糊狀;
3、將低粉、泡打粉、奶粉混合篩入盆中，用橡皮刮刀拌成沒有乾粉的狀態;
4、倒在砧板上，利用手的溫度，揉合成光滑的麵團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘;
5、將冷藏好的麵團取出，分割成10-11克左右一個的小劑子，搓成圓球狀，在烤盤內均勻碼放整齊，並在表面刷上蛋白液;
6、將杏仁豆放在麵團正中間，用手指按扁，烤箱預熱，150度，上下火，中層，20分鐘，上色後加蓋錫紙，關火後余溫再燜10分鐘即可。
推薦食譜四：奶香苔菜包
材料：麵粉500g，混合酵母5g，苔菜200g，豬肉500g，油、鹽、蔥末、花椒粉、醬油、牛奶各適量。
做法：
1、取麵粉約500g，混合酵母約3-5g，加入溫的牛奶和成光滑的麵團。放置在溫暖處發酵至2倍大;
2、將發好的麵團放在案板上，使勁兒揉勻，蓋上面盆再次餳發20分鐘;
3、切一塊麵團，搓成長條，切成小劑子，擀成圓形;
4、肉切小丁，放入蔥末、花椒粉、醬油入味。苔菜洗淨切碎(不用太碎，以免汁水流失太多)，擠出部分水分來，放入盆中，加入花生油拌勻。將入好味的肉餡兒放進菜盆裡，攪拌均勻，要開始包的時候加入鹽，拌勻;
5、包上餡兒的生坯放入蒸鍋內，再次餳發20分鐘。開鍋冒熱氣後約15——20分鐘，關火5分鐘後打開鍋蓋即可。