寶寶愛吃麵包 記住四大原則

吃麵包也有講究?是的，以下4個吃麵包的小常識，讓寶寶更健康哦!

美味的麵包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮麵包後都是儲存在冰箱冷藏室。麵包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。專家表示，買回的麵包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

烤麵包，有講究

有些人習慣將麵包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和麵包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用後不利於身體健康。

剛出爐的麵包不宜立刻吃

新出爐的麵包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包，覺得口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。

吃麵包別剝面包皮

麵包在烘烤時，產生一種物質積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能啟動抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃麵包最好連皮吃。