萵筍中間變黑還能吃嗎 萵筍中間有黑點能吃嗎

萵筍中間變黑還能吃嗎？

萵筍中間變黑了不能吃。通常發生這種情況，直接仍掉就好了。不要吝惜，因為毒素可能已經滲透到整株蔬菜中了。

萵筍怎麼保存

把萵筍按四五根一組放在盛有清水的盆裡（水不用太多，只要沒過萵筍主幹的1/3即可），然後再將水盆放在陰涼、乾燥、通風的地方，這樣可以讓萵筍保鮮5天左右。

新鮮萵苣在陰涼通風處可放2~3日，冷藏則約可保鮮一周。應與蘋果、梨子和香蕉分開，以免誘發褐色斑點。

香腸炒萵筍的做法

1.香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟

2.蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片

3.將香腸切片

4.鍋入油，炒香蒜片

5.下入萵筍和香腸同炒

6.加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋

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