哪些種子可以發芽苗菜 什麼芽苗菜最好吃
適合種植牙苗菜的品種很多，芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。
常見的芽苗菜有：香椿、蕎麥、苜蓿、花椒、綠色黑豆、相思豆、葵花籽、蘿蔔、龍鬚豆、花生、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。
食用的主要部分為下胚軸。
1.把種子泡上，時間為8—10小時；
2.從超市里買菜回來，裝菜用的小塑膠盤，用牙籤在盤底上扎眼；
3.把餐巾紙鋪在盤第上，用水噴濕，然後把泡過的種子撒在餐巾紙上，注意不要讓種子重疊，我的方法是撒種後用毛筆鋪均勻。
4.用紙盒罩在塑膠盤上遮光；
5.記得每天噴水2—3次，保持濕潤。
6.兩天后，就可看見可愛的小芽冒出；
7.一周後，苗長得有些長了，黃綠色，這時候，不用再用紙盒遮光了。
個人口味不同，市場上最多的就是黃豆芽和綠豆芽了。
夏天可以多吃綠豆芽。
個人最喜歡的就是香椿芽苗菜和蕎麥芽苗菜。
自己發的芽苗菜都很棒，自然健康，不存在有毒物質。
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