胡麻油是芝麻油嗎?胡麻油的功效與作用介紹

胡麻油是芝麻油嗎？

胡麻只適宜生長在寒冷地區，很少被其他地方的人們所熟知。胡麻產量、出油率非常低，所以胡麻一直未被廣泛普及。胡麻有很多錯誤的稱呼，人們沒見過胡麻，也沒見過胡麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為胡麻油。

胡麻油和麻油其他不同

胡麻油

胡麻油可以代替大豆油、菜籽油、茶油進行常規的廚房烹飪，胡麻油的做菜的時候會有點嗆眼睛，初次炒菜可能會有不適。

麻油

多用作涼菜的調味處理，加過麻油的涼菜格外好吃。

吃胡麻油對身體有什麼好處？

胡麻油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達50以上，遠遠高於深海魚油的5和核桃、松子的6~12，堪稱“陸地魚油”。亞麻酸是一種歐米伽3脂肪酸，有利於思維，並使記憶容量更大。所以，亞麻酸具有增強智力、記憶力、邏輯思維能力和保護視力的功能。

2017-06-07胡麻油孕婦能吃嗎 孕婦吃胡麻油對寶寶有什麼好處