孕婦可以吃麻辣兔肉嗎?紅燒兔肉的營養價值
兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,從這點上來說，很適合給需要營養的孕婦進補。
孕婦在懷孕的時候大多都會食欲不佳，適當吃些辣椒，有助於增加食欲。吃飯不香、飯量減少時，准媽媽可以嘗試在菜裡放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。而麻辣兔肉就配有辣椒，這樣不僅可以補充營養，還可以增加孕婦的食欲。但是食用過量的辣椒會危害人體的健康，尤其是孕婦則更應慎食辣椒，孕媽咪們在食用辣椒時，一定要注意不可以吃辣椒時吃到讓口腔發麻，適量的食用即可。在吃辣椒時，只要掌握口腔是否感到麻木的原則，孕婦們就能安心吃辣了。
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1、經常食用紅燒兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；
2、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
3、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
1、把兔肉塊放進溫水中煮，直至水開，然後再把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用 ；
2、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，薑塊丟下去爆香；
3、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻；
4、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒；
5、燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。