牛奶快到保質期能喝嗎？

家裡面有小孩子的家庭，父母們經常會購買一些牛奶回來，現在的父母都知道給孩子喝牛奶的重要性，孩子喝牛奶是補鈣的好辦法，對促進孩子身體發育很有幫助，另外老年人喝牛奶也可以補鈣，能夠有效預防骨質疏鬆等等，生活中大家一定要注意，牛奶是有保質期的，過了保質期的牛奶不可以喝的，那麼快要到保質期的牛奶能不能喝呢？

牛奶快到保質期能喝嗎？

可以喝，前提條件是：從感官判斷沒有發黃、發黑、發酸、發臭就可以喝。

但是營養價值所剩無幾了，不建議喝。

一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。

判斷牛奶是否能喝

首先，從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；

其次，從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

對這個大家極為糾結的問題，首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什麼到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。”

所以，遇到超市打折銷售臨近過期的常溫牛奶，不妨趕緊買回家，經濟又實惠。