營養飲食

它才是夏季的排濕養血之王 薑棗茶

薑棗茶排寒補陽

人經過一個冬天、一個春天,體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱,一杯薑棗茶,既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的理論。

中醫認為,生薑具有祛風散寒、溫胃止嘔之功效,尤其對陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調理作用。

紅棗具有健脾、養血、安神之效,還可以抗過敏、保護肝臟,是居家保健的常用食材。

哪些人適合喝薑棗茶

特別適合寒涼體質的人

這種人最大特點就是一年四季都怕冷,手和腳摸上去是涼的,身上有些地方會容易痛,比如腿或者肚子痛,覺得冰涼冰涼的。

適合上午喝上午喝,不上火

姜是適合在早上和中午吃的,下午和晚上不適合喝薑茶。很多人怕喝完薑棗茶容易上火,其實只要上午喝是不會的。

不體寒的人,這個季節也能喝

如果不是虛寒,最好不要一年四季天天喝薑棗茶。但在這個時節,不體寒的人也能喝。夏季身體是外熱內虛的狀態,這個時候喝,可以補內虛。

經常吹空調的人一定要喝

夏季本來是散熱的季節,空調一吹,什麼熱都散不出去了,這個時候,每天喝一杯薑棗茶,可以發汗解表,還能幫助預防由於經常吹空調引起的頸肩腰腿疼痛等等。

薑棗茶的製作方法

夏季最適合喝薑棗茶

材料:生薑、紅棗、枸杞。

做法一:煮薑棗茶

紅棗掰開、薑片一起加冷水下鍋,煮開後轉中火再煮10分鐘以上,多煮一會兒更好,杯中放入枸杞,然後把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。

做法二:泡薑棗茶

沒時間煮的朋友可以用泡茶的方法做薑棗茶:

早上把薑切薄片,放保溫杯中,加掰開的紅棗,加入適量枸杞,用沸水沖泡,蓋上蓋子多燜一會兒。可以反復沖泡幾次。

做法三:煮姜棗粥

煮姜棗粥時,帶皮生薑不要切片,而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時候,把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟著粥一起熬,熬的時間要長一點兒,出鍋的時候放枸杞。

注意事項

生薑不要去皮,薑的分量不要少,煮出來的水喝起來要有點辣辣的;枸杞要在快出鍋的時候最後放,為的是最大程度保存它的營養;選材上要用大棗,因為只有大棗才有暖身驅寒的作用。

煮(泡)完後也可以往薑棗茶裡面加一些蜂蜜,有很好的潤肺作用,但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。

體寒怕冷,可以加幾粒花椒,煮成花椒薑棗茶,祛寒濕的效果更強。

女性宮寒、男性腎寒,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,可以常喝。

夏日來一杯薑棗茶,排寒補陽。

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