魚膠可以和什麼一起燉

魚膠是非常有營養價值的補品，因為它是用魚鰾加工而成，煲煮後含有大量的膠質，所以才被叫做魚膠。魚膠的營養價值很高，對於男性女性都是非常適合的。魚膠的食用方法非常多，與肉類一起煲湯或與牛奶一起煮都非常適合。喜歡食用魚膠的朋友們要注意在感冒或上火的時候要避免食用魚膠。

魚膠簡介

魚膠是一種高營養食材，是有名的“八珍”之一，這種食材來源於某些水產魚類的鰾，是魚類在水中調節升浮的重要器官。它收取以後經過處理加工以後得到幹品，又因為這種食材中含有大量的膠質，因此人們把它定名為魚膠。

魚膠的吃法

1、魚膠燉雞

魚膠平時可以和雞放在一起燉湯喝，製作時需要準備烏雞一隻，魚膠適量紅棗和生薑，以及食用鹽，還有料酒都要適量準備一些。把雞處理乾淨以後，剁成塊狀，用沸水焯燙，取出以後去掉水分，再把紅棗去核，生薑拍散，魚膠用清水浸泡，泡軟以後切成塊狀，與雞塊和其他食材一起放入湯鍋中，加入適量清水，放入料酒和食用鹽一起煲製成湯就可以。

2、魚膠冰糖銀耳湯

魚膠冰糖銀耳湯，不但味道誘人，還具有出色的美容功效，平時製作時需要準備魚膠一個，銀耳和冰糖適量。把魚膠提前用清水浸泡軟以後剪成小段兒，再把銀耳提前用清水泡發，洗好以後分成小朵，再把它與魚膠一起入鍋加清水和冰糖一起煮制，開鍋以後再煮半小時就可以。

3、魚膠燉鮮奶

魚膠和鮮奶放在一起燉時也特別好吃，在製作時需要準備魚膠一個，純牛奶250克，冰糖50克。半準備好的魚膠，提前放在清水中浸泡24小時，泡軟以後取出切成小塊，再放在電壓力鍋中，然後加入純牛奶和冰糖，把它們一起用壓力鍋煮半小時就可以。

魚膠的副作用和食用禁忌

感冒和上火不能吃膠,補的東西它也會把火給加大,高血壓,有的醫生說可以吃,有的醫生說不可以吃,另外,喝荼後不能馬上吃膠.