怎樣烤羊排好吃

烤羊排營養價值高，味道鮮美，想要烤得好吃還得在調料和烤的技巧上去下功夫。烤羊排的肉要新鮮，肉嫩。烤前切肉處理要逆著肉的紋理切，要剔除筋膜，這樣烤好的肉才不會硬。烤羊排的方法很多，搭配的醬汁調料都很豐富，根據不同的品味來調配就好，醃制的時間要足夠長，才能更入味。

怎樣烤羊排好吃方法一

材料

羊排一扇，韓式燒烤醬200G，孜然粉一小勺，生薑粉一小勺，蒜粉一小勺，鹽一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺。

做法

1.首先就是要準備好羊排，如果你追求完美的話可以洗一下，不過我沒有洗，我覺得洗過的肉不好吃。

2.準備醃料，混合上述所有調料，拌均。

3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。

4.用叉子使勁的紮一紮，以便能夠更好的入味。然後，把羊排放到冰箱裡冷藏放至30個小時左右。

5.然後將醃好的羊排慢慢放入預熱好的烤箱，選擇炙熱風扇助力炙烤模式，烤個大概15分鐘就可以。

6.好了，拿小刀片著吃吧。

怎樣烤羊排好吃方法二

材料

羊排，洋蔥，韓式燒烤醬3勺，油1勺，鹽適量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。

做法

1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可)，水中加花椒、大料、鹽適量。

2、洋蔥切絲，鋪入烤盤，將煮熟的羊排擺在洋蔥絲上，韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌勻。

3、烤箱預熱，將羊排刷一層醬汁，放入烤箱，上下火烘烤。

4、三至五分鐘後，改為上火，再烤兩分種。

5、取出烤盤，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。

怎樣烤羊排好吃方法三

材料

紐西蘭羊排、麵包糠、大蒜、番茄、番薯、鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

做法

1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠，加橄欖油混合在一起。

2、將羊排剔乾淨，用鹽、黑胡椒醃制後，煎至3成熟。

3、在羊排外表抹芥末後，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。

4、用炸番薯條、烤番茄配菜。

5、用義大利黑醋加橄欖油澆汁。