鈣果的功效與作用 鈣果怎麼吃
鈣果的仁、根皆可藥用。
果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，可食率94%。
鈣果嫩葉可製成茶葉。鈣果由於其植株矮，株叢占地少，果實色多而豔麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。
鈣果抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應性很強，具有巨大的應用前景和種植價值。
鈣果的食療作用
鈣果是高檔雜果，集營養、保健、生態於一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠。而蘋果只有9mg，果實中17種氨基酸，總量高達338.3-451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高於現有常見果樹品種。是兒童、中老年人補鈣的高級保健水果。
可以直接生吃，不過對鈣的吸收並不好。
可以做成果汁和飲料喝。
可以泡酒喝。
可以做成蜜餞吃。
原料：鈣果500克、白糖60克
1. 鈣果放入水中，清洗表面，洗淨，去核，再放入清水中，放入1勺鹽，泡30分鐘。
2. 鍋中放適量冷水，把泡好的鈣果撈進鍋子內，中火煮開，把一半的白糖放進去，留一半。
3. 煮至鈣果微微胖一圈，撈出，上面撒上剩下的一半白糖，攪拌均勻。
4. 放微波爐中高火轉10分鐘即可。
最後將鈣果放入乾淨的玻璃罐中，陰涼位置保存。
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