干貝燉蘿蔔

干貝燉蘿蔔也是比較常見的一道美食，它的做法非常簡單，準備白蘿蔔、干貝和其他的一些食材就可以了，做好的干貝燉蘿蔔味道鮮美，有很好的補益身體的作用，干貝在健脾止瀉方面有很好的作用，它具有降壓降脂的作用，對於預防疾病，提高身體的抗病能力方面都有一定的效果。

干貝燉蘿蔔

材料

白蘿蔔，干貝，蔥，薑，鹽，料酒，味精

做法

1.蘿蔔切正方體;干貝加蔥、薑、料酒、高湯蒸30分鐘;蔥薑切片

2.將正方體的蘿蔔塊切成這個形狀(或者你認為好看的形狀)

3.蘿蔔塊放水中焯水

4.蔥薑炒出香味，下蘿蔔、干貝及蒸干貝的湯汁、鹽、料酒、味精，燒10分鐘

干貝的功效與作用

1、健脾止瀉

干貝是一種能健脾止瀉的養生食材，它可以緩解人類的脾胃虛弱，提高人體消化能力，平時人們出現腹部脹痛以及腹瀉腹痛以及體倦無力時都可以多吃一些干貝，能讓人體出現的不良症狀很快好轉。

2、降脂降壓

干貝在生活中最適合那些患有高血脂和高血壓的人群食用，不但能使人體內毛細血管擴張，而且能稀釋血液，降低血液粘稠度，更能清理血液中堆積的膽固醇，它能保護人體心血管，可以讓人們過高的血脂與血壓降下來。

干貝的營養價值

1、蛋白質和脂肪

干貝是一種蛋白質含量特別高的海產，是在它的蛋白質含量高達62%，與雞肉和牛肉以及蝦等食材的蛋白質含量都要高，人體吸收這些蛋白質以後，能增強身體素質，而且能維持人體內部甲鈉的平衡。干貝中還含有豐富的脂肪，它的脂肪以不飽和脂肪酸為主，它們可以加快人體內脂肪酸代謝，能保護人類的心血管。

2、氨基酸

氨基酸也是干貝中含量最高的一種營養成分，它含有的氨基酸種類高達二十幾種，特別是谷氨酸和丙氨酸以及賴氨酸，還有牛磺酸等物質的含量比較高，這些物質能促進腦部發育，也能提高腦細胞活性，對增強人體記憶力有很明顯的好處。