芭樂沒熟可以吃嗎 怎麼判斷芭樂熟了
芭樂沒熟可以吃。
不過味道可能苦澀而且酸，如果吃可以搭配一些食物一起吃，這樣口感更佳，如印度婦女就是如此。印度婦女拿著丈夫帶回來番芭樂，其中還有不少未成熟的，首先她將這些芭樂洗乾淨，並瀝幹水分！接著，她調製了一些調料。用刀子將番芭樂切出十字，並將調料放入其中，過一會就可以直接開吃了！
1、芭樂可以用大米催熟
芭樂購買以後很硬，也沒有香氣，就是沒有熟的表現，這時可以把芭樂放在家裡的米缸中，用大米把它包圍起來，然後把米缸蓋好，過三四天以後再把芭樂取出，這時就會發現芭樂不但變軟了，還有誘人的香氣存在，這時就可以把它去掉外皮直接食用了。
2、芭樂可以用蘋果催熟
購買了不熟的芭樂以後可以用蘋果催熟，具體做法是取一個大點可以密封的保鮮袋，把購買的芭樂和自然成熟的蘋果放在一起，並把保鮮袋密封起來，放在溫暖的地方，過三四天以後芭樂就能熟透。自然成熟的蘋果可以稀放一定數量的乙烯，這種物質就能讓芭樂快速成熟。
3、芭樂可以用白酒催熟
想讓購買的芭樂快速成熟，可以用白酒進行催熟，具體做法是用一個乾淨的針在芭樂的兩頭紮一些小孔，再把白酒塗抹在針的表面，再次紮入芭樂中，讓少量的白酒滲入到芭樂的內部，紮完以後再用保鮮袋把芭樂密封放在溫暖的地方保存，兩天以後芭樂就會變軟，方便人們食用。
從外觀大小和口感來判斷芭樂是否成熟。
1、成熟的芭樂外觀為淺綠色，褶皺，果皮脆薄。
2、約拳頭的三分之二大小。
3、食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。
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