如何自製山楂球

在我們的生活中還是有很多人比較喜歡吃山楂球的，山楂球吃起來口感酸甜酸甜的，特別是在我們小的時候，有一些孩子可能會患有小兒厭食症，這個時候為了讓孩子能夠多吃一些東西，家長們就會給孩子買一些山楂球開胃，那麼我們如何在家裡自製山楂球呢?下面跟著小編來瞭解一下吧!

山楂季到了，山楂的功效相當強大，是藥食同源之物。小兒常吃山楂能消積化滯防積食;中老年人常吃山楂能防治心血管疾病，軟化血管，降低血壓與膽固醇;但市售山楂片、山楂糕或果丹皮含各種各樣的添加劑，不能吃，寶貝特別喜歡吃山楂零食，索性自己做山楂球，酸甜可口，開胃健脾又消食。自製的山楂球不添加凝固劑、色素、和防腐劑，給孩子吃健康、安全又放心。

山楂很酸，直接吃肯定吃不消，就需要大量的糖去中和，此處的糖量不會讓你覺得很甜，再一個糖能起到粘性作用，加上山楂本身的果膠，就能做出漂亮的零食。

【材料】：山楂450克、冰糖50克、白糖30克

【做法】：1、山楂先用水沖洗一遍，然後掰開挑去裡面的核，去掉山楂梗和底部的髒東西，處理好後放入水裡防止氧化;

2、鍋內放入適量水，放入山楂煮十分鐘後撈起;

3、把山楂放入料理機攪拌成泥;

4、把山楂泥倒入不粘鍋，倒入白糖和冰糖;

5、全程中小火翻拌;

6、一直炒到山楂泥不會掉落濃稠狀;

7、將山楂泥搓成均等的小球後晾涼(可放入冰箱冷藏1小時)， 再裹上白砂糖;

一口一個，真的不要太好吃了~