吃海鮮配什麼菜

在吃海鮮的過程中，如果光吃海鮮的話，難免會讓人感覺到意外，並且海鮮中有一個弊端，那就是它的腥味很重，如果不加入其他佐料進行避腥的話，海鮮是讓人難以下嚥的。而由於海鮮中富含的蛋白質含量比較高，我也在吃海鮮的時候是不適宜多吃其他蛋白質含量高的肉製品的，因此吃海鮮有哪些可以吃的配菜呢?

薑蒜做調料 很多地方吃海鮮，都放很多薑和蒜末，這並無道理，這樣既能去腥，又不會破壞口感，它不會像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調料，會破壞海鮮的鮮美口味。

配些纖維多的蔬菜 鑒於海鮮是蛋白質含量高的食品，因此應減少其他高蛋白類食品，如肉類的攝入，建議多吃蔬菜，建議最好在吃完海鮮1小時後，再吃水果或喝茶。胡蘿蔔、山藥、萵筍等蔬菜含水量少，纖維素含量相對較高，如此搭配有利於蛋白質的消化吸收，不僅不會導致營養流失，還能起到提高色香味的效果。還可以搭配點金針菇，進一步增鮮提味。

用糯米、大米等搭配做海鮮粥 將米和海鮮搭配起來做成粥，是蛋白質與碳水化合物的完美結合，營養價值高，且利於吸收，海鮮中的鈣、硒等營養物質也不會流失。

海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點肉絲、薑絲，與大米同煮即可。另外，喝粥還可以暖暖胃，預防腹瀉。

喝點紫蘇葉湯 如果在家吃海鮮的話，可以準備10克的紫蘇葉，簡單加入調料做成湯，再加點紅糖，吃完海鮮後喝一點就可以了。還可以在飯前吃點紫蘇葉，其中含有的紫蘇醛等多種揮發油，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。

總之，吃海鮮一定要注意吃新鮮的，烹煮熟透的，一次不要吃太多，也不要海鮮配啤酒，吃的時候還要注意搭配其他食物，對保護腸胃也有一定好處。如仍有不適，應該及時到醫院就診。