營養飲食

新鮮蓮子寶寶可以吃嗎

蓮子中的物質成分是很高的,蓮子不僅對人體能夠起到很好的藥效作用,它對人體還有很好的營養補充作用,例如加固人體骨骼和牙齒都能夠讓蓮子發揮出很好的作用。而新鮮蓮子與曬乾的蓮子比較起來,它有一股微甜的味道,所以新鮮蓮子的味道也是很好的,但是對於寶寶們來說他們可以吃新鮮蓮子嗎?

寶寶能吃蓮子嗎?

寶寶是可以吃蓮子的。蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

蓮子味清香,營養豐富。去皮,心後稱為蓮肉,具有養心,補脾、益腎等功效。生用補心脾,熟用厚腸胃,治心悸、失眠、脾虛、腹瀉等症。蓮子心帶有苦味,善治心神不寧,對少眠多夢的寶寶有效。給寶寶吃用蓮子時,媽媽需注意若寶寶小,可以磨成粉加到米粉裡面去吃,若寶寶較大,可以直接吃。但是中間的蓮心要弄出來,那個比較寒涼,寶寶的腸胃還比較脆弱,不適合吃。

寶寶吃蓮子的做法

食用方法:燒菜煲湯均適宜,新鮮蓮子也可以生食。

蓮子百合粥

食材:蓮子30克、百合15克、土米60克

配料:冰糖末30克

製作:將百合洗淨,切成小片,蓮子去皮去心,大米洗淨;鍋內加水,放入蓮子、大米同煮;煮熟後加入百合、冰糖,再煮至酥軟即可。

吃法:每日2次,連服2周,

功效:健脾、養心、安神。

蓮子銀耳湯

材料:銀耳,去芯的蓮子,多晶冰糖

做法:

1、銀耳用溫水泡半個小時,水裡可以放點鹽,可以去除異味。銀耳泡發後剪除緊連在一起的部分,沖洗乾淨。蓮子沖洗乾淨。

2、把銀耳和蓮子放進隔水紫砂燉盅燉兩個小時即可,吃前加冰糖。