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新鮮的鐵皮石斛花怎麼吃

可能在大部分的地區鐵皮石斛花都是作為一種觀賞鮮花種植的,因為鐵皮石斛花的觀賞價值很高,它的花朵顏色豐富和色彩豔麗,讓人有很強的視覺衝擊感。但是鐵皮石斛花也是一位中藥材它具有很好的益氣補腎,養肝明目的作用。鐵皮石斛花在作中藥材使用的時候,一般都是曬乾的鐵皮石斛花,而新鮮的鐵皮石斛花應該如何食用呢?

新鮮鐵皮石斛花怎麼吃

1、開水沖泡

取10-15朵靈享鐵皮石斛花,加入350ml開水,反復沖泡飲。

提示:待石斛花茶放溫,可加入蜂蜜,口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。

2,煮飲

取靈享鐵皮石斛花少許,洗淨,加冰糖少許,微火煮20-30分鐘,可熱飲,或放入冰箱冷藏飲用,特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜,口清香。

3、煲湯

鐵皮石斛花清水清洗一下,肉類飛水(飛水:把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3~5分鐘,取出用清水再洗淨,去其汙血、肉腥),其他材料洗淨備用。將所有材料放入電燉煲中,加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。

4、鐵皮石斛花炒雞蛋

【原料】雞蛋4個(兩人份)、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。

【做法】鐵皮石斛花洗淨,雞蛋打散;將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中,攪拌均勻;鍋燒熱,放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液,翻炒大約一分鐘後,趕緊出鍋即可。

5、鐵皮石斛鮮花餅

【原料】麵粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。

【做法】鐵皮石斛花洗淨備用,麵粉調成糊狀,不要太稠;麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱,倒入麵糊,攤平;小火慢煎,煎至兩面金黃即可。

6、鐵皮石斛蒸肉餅

【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花,生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。

【做法】把豬瘦肉剁碎,鐵皮石斛花少許,加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻,弄成餅狀用碟子蒸,蒸熟即後食用。

7、石斛花燉豆腐

【原料】靈享石斛花15朵,豆腐一塊,豬瘦肉50克,生薑2片

【做法】豬瘦肉剁碎為末,鐵皮石斛花洗淨備用,把所有東西放入燉盅,加入適量開水燉3小時,加入適量鹽調味即可。

【功效】石斛花配以豆腐燉制,可突出石斛花的濃香,該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用,為夏日清潤燉湯,特別適合中老年人食用。

新鮮鐵皮石斛花的功效與作用

1、增強體質

鐵皮石斛花具有滋陰養血的功能。

2、抗衰老

鐵皮石斛花也有非常好的藥用價值,鐵皮石斛花能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱,鐵皮石斛花有增強免疫力、抗衰老功效。

3、祛斑美容

由於鐵皮石斛花的藥理成分,造就了鐵皮石斛花“奇花駐顏”的美名,每天堅持飲用鐵皮石斛花可抗衰老,減少色斑,延年益壽的功效。

4、降低血糖

鐵皮石斛花功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛花不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水準,使血糖恢復正常。

5、鐵皮石斛花對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處

更值得一提的是,鐵皮石斛花的最顯著的功效是解鬱,能使人心情開朗,鐵皮石斛花更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。現代人工作壓力大,應酬多,飲食生活不規律,加上現在越來越炎熱的天氣,人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等,經常服用鐵皮石斛花能很好的改善這些症狀。

6、抑制腫瘤鐵皮石斛花對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性

臨床鐵皮石斛花用於惡性腫瘤的輔助治療,鐵皮石斛花能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,鐵皮石斛花能增強免疫力,提高生存品質,延長生存時間。

7、明亮眼睛

鐵皮石斛花具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實:鐵皮石斛花對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

8、醒腦

鐵皮石斛花保存了鐵皮石斛莖原有的藥效,味道輕清,能解鬱,而且不傷胃,具有“輕揚升散”的特點。用通俗的語言來說,鐵皮石斛花本身的質地輕,所含的化學成分多屬揮發油,具有揮發性,鐵皮石斛花可以讓過度用腦的人頭腦保持清醒,讓精神壓力大的人舒緩壓力,使心情抑鬱者得到舒緩,心情煩躁者得到安寧。