生麥飲的功效與作用是什麼？

所謂的生麥飲，就是指生麥片直接沖水喝，雖然這並不是一種十分流行的食物，但是對於很多人來說，它的味道還是很不錯的，而且也具有一定的養生保健功效。麥片與熟麥片還是有著一些區別的，大家可以依據自己的需要來選擇。那麼問題來了，生麥飲的功效與作用是什麼?

1.營養價值非常大:它裡面有許多礦物質，比如鈣、鐵、鋅等等。可以增強體質，促進骨骼生長。成長期兒童多吃燕麥片比較有用。

2.熱量很低，有利於減肥。吃一點就覺得很飽，所以用燕麥片代替其他高熱量食物，減少實際攝入量，達到減肥的目的。而且燕麥片有助於消化，促進新陳代謝，減去肚子上的贅肉。

3.還有美白作用。含有抗氧化元素，改善問題皮膚，消除黑色素，讓皮膚更加白皙。

保濕潤膚

燕麥β-葡聚糖是一種線性無分支粘多糖，通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵把β-D-吡喃葡萄糖單位連接起來，形成一種高分子的聚合物，因其含有大量的親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，燕麥β-葡聚糖具有非常好的保濕功效，可以促進成纖維細胞合成膠原蛋白，促進傷口癒合，具有良好的皮膚修復功能。此外，燕麥β-葡聚糖特有的理化性狀，能賦予皮膚光滑如絲綢般的質感，給人愉悅、舒適和高雅的感覺。

蛋白質是燕麥最主要的成分之一，蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，具有非常好的保濕功效。大分子量的燕麥蛋白可以在較低濃度下成膜，起到包埋或隔離小分子物質的作用，可快速傳遞活性成分或定時釋放，改善發質和乾澀皮膚。蛋白質、多肽和氨基酸還是組織和細胞生長發育必須的營養物資，在化妝品中添加這些物質，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長發育。

燕麥富含優質油脂，主要由不飽和脂肪酸組成，燕麥油脂質成分和水合特性能在油中乳化大量的水分，可以作為表皮層水合保濕劑的有效載體;燕麥油還可以在皮膚表面形成一層油膜，起到長效保濕的作用;燕麥精油中的不飽和脂肪酸成分，能夠軟化皮膚，滋潤養顏，給予舒適的膚感。