白茶能放多久

白茶雖然不是我們常喝的茶類，但是很多的朋友卻非常的喜歡白茶。很多的人認為茶葉存放時間越久，香味越醇厚。但是對於一些茶葉來說，卻不是這樣的。存放時間越長，很可能會導致茶葉變質。那麼，白茶能放多久呢？其實這還需要看一下白茶的品質如何。品質好的存放時間會比較長。

但實際上，白茶只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的白茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲後發現有獨特的風味。

白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對於品質較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。

白茶存放多久最好喝

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期，每個時期都有它獨特的風味：

第一個品飲期：剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗即止。

第二個品飲期：三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期：七到十年左右，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的清香轉化為陳香、蜜香，甚至出現花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。

白茶在存放過程中，茶葉內的活性酶會持續不斷的起作用，白茶中的差多酚、咖啡鹼、茶氨酸等物質轉化茶黃素。茶褐素之後，白茶的滋味和湯色也會不斷地發生變化。