螃蟹糯米飯的做法

螃蟹的美味做法是有很多種的，這也是很多朋友愛吃的做法，利用糯米飯和螃蟹搭配來進行烹製，糯米飯又可以吸收螃蟹的香味和鮮甜，吃起來也是非常讓人歡喜的。爪子哦螃蟹糯米飯的方式也是較為簡單，在平常生活中也是可以製作的。

製作材料

主料

螃蟹2只糯米3勺

香菇適量紅蘿蔔適量

薑醬油

香油荷葉3片

芥藍菜

製作步驟

1. 香菇水泡軟後，切小丁塊

2. 紅蘿蔔切絲，自己適量吧。喜歡的話可以多放點兒

3. 荷葉洗乾淨後擺盤子裡，螃蟹洗乾淨後切塊，所有材料都在這了。

4. 糯米2勺，水泡半小時後，把水倒了，加醬油，麻油，鹽巴，雞精調味道。調好後讓醬料泡半小時讓糯米把調料吸收了。

5. 熱鍋，把薑倒入鍋裡爆炒

6. 加入紅蘿蔔

7. 加入香菇

8. 加入生糯米翻抄

9. 加入麻油繼續翻抄後關火

10. 把螃蟹擺在荷葉上

11. 把抄好的糯米塞滿螃蟹殼

12. 在把剩下了糯米蓋在第10步上門。

13. 在把塞滿糯米的蟹殼擺放在糯米上門，擺好看點兒!! [1]

14. 芥藍菜切一點點兒做點綴，不需要太多，用開水過水一下!

15. 放進鍋裡蒸20分鐘，在蒸的過程中要一會兒一會兒撒點水在飯上門要不然出鍋後會太幹。不過如果你是重口味不怕油膩，可以多放油抄糯米，這樣的話蒸的時候就不需要撒水了。

16. 出鍋了!芥藍菜隨意擺放好看就好

吃螃蟹的好處：

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。

壞處：

患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重;蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情;體制過敏的人，吃蟹黃後容易引起噁心、嘔吐、引起風疹塊;脾胃虛寒的人，應少吃或不吃螃蟹。