火龍果怎樣吃法最好吃

火龍果不僅顏色非常鮮豔，而且味道也比較甘甜，是年輕人都喜歡吃的水果。而且，火龍果可以治療便秘，經常吃火龍果可以調理脾胃，促進腸道的消化。大家平時如果購買了火龍果的話，一般都是剝皮之後直接食用的，其實火龍果還有很多其他更加美味的吃法。那麼，火龍果怎樣吃最好吃呢？

脆炸火龍果地做法

1配料: 火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麵粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。

操作:

1、火龍果去殼起肉，切厚片。

2、麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鐘待用。

3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。

橘子火龍果果醬地做法

1[原料/調料]橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細砂糖

100公克 檸檬 1個水 適量 鹽 適量

[製作流程

]1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。

3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克調味料：鹽3克、雞精2克

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃制3-4分鐘;

2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用;

3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過地貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。

涼拌山藥火龍果

1原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

做法：

1、山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中氽燙後，撈出瀝水備用;

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。特別提示：炸地時間不宜過長，油溫也不宜過高。