營養飲食

麥片粥簡單做法

現在的快節奏生活讓很多上班族沒有充足的時間吃飯,很多人忙於加班忙於生活,沒有很穩定的狀態。每天的早餐要麼不吃,要麼就是草草解決,其實我們可以買一些速食又健康的食品放在家中,第二天起床時在洗臉刷牙的時候就可以煮好,麥片粥就是一種很好的選擇。本文介紹了燕麥片的吃法,來看看吧。

1 燕麥又名雀麥、野麥、玉麥、牛星草,燕麥一般分為帶殼型和裸粒型兩大類,燕麥口感較硬,一度不受歡迎,但現在卻被推崇為健康食物之一,美國《時代》雜質評出的十大健康食品中,燕麥名列第五

2 燕麥含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素及維生素E、煙酸、核黃素等多種維生素,以及鎂、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、硒等礦物質,此外,燕麥中含有極其豐富的亞油酸。

3 燕麥是一種低糖、高蛋白質、高能量食品,蛋白質中的必需氨基酸在穀類糧食中平衡最好,賴氨酸和蛋氨酸含量比較理想,其必需脂肪酸的含量也非常豐富,其中亞油酸占脂肪酸的1/3以上,維生素和礦物質也很豐富,特別是維生素B,居穀類糧食之首。

燕麥片簡單的吃法有

一、燕麥片二至三匙,用煮沸的牛奶沖入,放置三五分鐘,待出現一些粘稠狀後(口感會有提高),食用。

二、以水赥蛋或雞蛋花(鹹、甜均可),沖入適量燕麥片,同樣稍加放置再食用。

三、燒煮好的米粥中,放入少量燕麥片,既增加粥的粘稠度,同時營養也更全面。

l四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡,再用80℃以上的熱水沖飲,口味獨特。

五、將少量燕麥片(半匙左右)加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。

六、在一些甜羹中,也可加入少量的燕麥片。

七、在一些沖飲食品,如藕粉、蓮子粉中,添加少量的燕麥片食用,口味也不錯。