紅薯煮粥的做法大全

每到冬季紅薯盛產的季節，每家每戶都會變著法子吃紅薯，將紅薯洗淨裹上一層紙放在微波爐裡，轉一會比外面賣的烤紅薯還像，並且更健康。紅薯是一種膳食纖維比較豐富的一種食物，它還可以與米一起煮成粥喝。本文介紹了紅薯煮粥的幾種做法，想要來學習的就來看看哦。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

紅薯屬鹼性食品，而一般食物都是酸性的，而人體的PH值為7.34，所以吃紅薯有利於人體的酸堿平衡.

甘薯：紅薯味道甜美，營養豐富，又易於消化，可供大量熱能，有的地區把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。並且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因為其富含膳食纖維，而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

紅薯粥

做法一

第一步準備食材。兩塊紅薯，適量的玉米碴。

紅薯其實有挺多種的，建議使用那種皮是黃顏色的那種。這樣的紅薯比較甜，粥熬出來有甜味。

2第二步將紅薯切成小塊，塊建議切小點，這樣便於煮。由於粥煮的時間比較長，所以建議水多放。

3第三步大概半小時左右吧，將玉米碴放入水裡和紅薯一塊煮。在煮粥期間建議多翻滾一下，不然鍋底容易糊，粥糊了就沒法喝了。

4第四步，粥的表面起白色了，這個時候粥基本上就好了。而且紅薯已經煮爛了。

5粥已經盛出來了，來上一碗，喝著這粥真是美滋滋的。

注意事項

當玉米碴放入鍋中過，要不間斷的去翻滾，大概兩三分鐘就翻一次，不然鍋底是很容易糊的。

做法二

主料：紅薯、

輔料：大米、水、

第1步、將大米淘洗乾淨。

第2步、紅心和白心地瓜切滾刀小塊。

第3步、將大米和地瓜全部放入電高壓鍋內膽中，加水大約1200-1500毫升。

第4步、設置加壓13-15分鐘。解壓後就得到粘稠的香甜的地瓜粥。