玉米榛子粥的做法

榛子是一種盛產于北方的堅果，它含有豐富的磷元素，是一種骨骼生長的必需品，處於生長發育階段的兒童如果經常食用榛子，身高可以長得更高一些。榛子除了當堅果吃還可以和玉米一起煮粥喝，這種雜糧粥現在很受歡迎。本文介紹了榛子的功效與作用，不瞭解的可以來看一看。

榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子裡面的磷是堅果裡面最高的，磷是骨骼的重要組成部分，是人體必需的營養元素，除此之外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對於增強體質，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。兒童時期如果多吃榛子，可以有助於孩子的生長發育，可以長的更高，這也是為什麼北方人比南方人相對高一些的一個原因吧。北方的孩子從小就可以吃到很多這樣的堅果類食物。

2、潤澤肌膚

它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3、預防便秘

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4、預防心血管疾病

榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

5、明目健腦

榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，維生素A被稱為視黃醇，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，還能夠促進消化系統功能，增進食欲。而榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。如果你長時間對著電腦，每天都要進行大量的腦力勞動，那就把榛子當成零食來吃吧。

6、驅蟲

小孩子吃有驅蟲的功效。

7、軟化血管，促進膽固醇代謝。

榛子含有豐富的脂肪，吃榛子的時候會感覺到很多油脂，但是這種油脂主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。所以，平時零食中多吃一點榛子，有助於遠離心腦血管疾病。

玉米榛子粥的做法

1、玉米粉200克，榛子50g;

2 、準備水量，水量可根據自己的喜好添加或減少半碗水左右。一般是三四碗水的量，其實只要熬煮好了，稀稠都挺好喝。鍋內水開時，用抖落的方式下入玉米粉，隨後放入榛子;

3 、熬煮，注意火候，保證能蓋上鍋蓋以後不溢鍋又很沸騰的樣子，用活的內圈小火苗;

4 、蓋上鍋蓋，40分鐘左右，或者時間稍長一些更好;

5 、細茸清香的包穀榛子稀飯熬好了。