孕婦排骨粥的做法大全

女性在懷孕後身體的營養需要被兩個人吸收，如果不補充營養，孩子的發育會變得遲緩，孕媽媽身體素質也會變差，所以很多女性朋友在懷孕後每天都滋補各種營養。如果經常喝排骨湯，吃膩後想要換一種口味，就可以將排骨煮成粥。本文介紹了孕婦排骨粥的做法，來看看吧。

骨粥的製作材料：主料：大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

排骨粥的特色：

排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。

教您排骨粥怎麼做，如何做排骨粥才好吃

1、大米揀去雜物，淘洗乾淨;排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水;香菜擇洗乾淨，切成碎末。

2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。

3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。

做法

1.排骨洗淨，切塊，以滾水氽燙一下撈起備用。2.芋頭削去外皮，切塊後洗淨，並放入120℃的油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝幹油脂備用。3.水煮開後放入洗淨的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入做法1的排骨繼續煮30分鐘後，放入做法2的芋頭一起煮10分鐘，最後與所有調味料拌勻即可 [1] 。

鮮香排骨粥

原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

製作：1、大米揀去雜物，淘洗乾淨;排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水;香菜擇洗乾淨，切成碎末。2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。特點：粥稠鮮醇，排骨酥香。排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。

花生排骨粥

原料配方：大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米

細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許

製作方法：1.米淘淨，排骨洗淨，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去汙斷生;花生米用熱水浸泡20分鐘，剝去紅衣。2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。特點：粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。