黃豆芽煮多久？

很多人特別喜歡吃黃豆芽，這種蔬菜的價格很便宜，平時在普通菜市場都可以買來吃，一般人都可以放心吃黃豆芽，尤其是青少年人群，平時要多吃黃豆芽，另外懷孕期間的女性也要多吃，能夠有效的預防便秘，還有那些肥胖的人或者出現痔瘡的人群，都特別適合吃黃豆芽，那麼黃豆芽要煮多久才可以吃呢？

黃豆芽煮多久？

綠豆芽一般3-5分鐘，黃豆芽一般8分鐘。（水開了下）

豆芽具有清熱解毒、消腫除痹、醒酒利尿的功效。

性味：性寒、味甘

相克：豬肝、黃瓜

適合人群：壞血病、口腔潰瘍、肥胖者

豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。

豆芽是一個蔬菜名，用黃豆、青大豆、綠豆、黑豆、蠶豆等著水發芽而成，各種豆子在發芽的過程中可產生幹豆所不具有的維生素C等營養成分。豆內原有的其他維生素，如維生素B2、煙酸等也有所提高。每100克綠豆芽中含維生素C6-16毫克，黃豆芽中含維生素C4-10毫克。豆芽中維生素C的含量豐富，可以發揮維生素C的抗氧化活性，比如降低血脂、清除體內自由基、抗氧化等。

豆芽當中還含有纖維素，能夠有效的預防便秘，比較安全有效。豆芽一般人均可食用，但是對於脾胃虛寒者應謹慎服用。

豆芽菜沒熟吃完後一般會引起腹脹以及腹瀉等。少量使用的話應該沒有什麼很大的損害所以不要太擔心觀察觀察看一下。觀察一下如果出現腹脹對症處理即可可以使用助消化藥物局部熱敷等。如果出現腹瀉大便常規沒有感染的情況也不要太擔心。

一般豆芽也是可以生吃的，問題不大。根據患者的情況，有時候日常生活中吃豆芽，只需要在開水中燙一下，卷餅吃。所以沒完全熟，也不要緊。