銀耳板栗湯

銀耳板栗湯是比較常見的養生保健湯，它的主要食材就是銀耳和板栗，平時經常喝銀耳板栗湯，有很好的保健的身體的作用，具有肝臟排毒的作用，具有清熱健脾的效果，能夠增加身體的免疫力，在預防便秘方面也能有一定的作用。銀耳板栗湯的做法是比較簡單的，下面我們就來看一下它的做法。

銀耳板栗湯

用料

主料：銀耳3分之一朵栗子16顆

輔料：冰糖適量鹽一小撮

1.栗子煮開幾分鐘，關火過涼水好剝皮

2.銀耳泡開備用，這裡用的是幹銀耳，銀耳底有黑黑的底，記得用剪刀剪去

3.水來後放入剝好皮的栗子中火煮至酥軟

4.栗子酥軟後加入泡開的銀耳，冰糖調味，然後中火轉小火燉煮半小時左右，記得多添加一些水，不然很容易煮幹

5.半小時後加些鹽提高甜度，然後盛起來就可以吃了^_^

銀耳的功效與作用

1、肝臟解毒

經常食用銀耳可以幫助我們提高肝臟的解毒功能，相信很多人都知道肝臟對我們的身體是起著一個什麼樣的作用，所以我們在日常的飲食中吃銀耳是有一定的好處的。

2、清熱健胃

很多人喜歡用銀耳進行熬湯喝，因為他們知道銀耳是可以達到清熱健胃的功效的，它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3、增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4、美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5、減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6、增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。