開水沖雞蛋補血嗎

雞蛋是我們日常生活中離不開的營養食物，其中含有大量的優質蛋白和多種營養物質，可以補充人體每天所需要的營養成分，而開水沖雞蛋也是一種比較常見的食用方法，用開水沖的雞蛋營養物質沒有被破壞，可以對身體起到補血的作用，同時也可以改善一些身體疾病，對身體健康有好處。

開水沖雞蛋補血嗎?

開水沖雞蛋，是雞蛋中的細菌被沸水殺死，營養物質又沒有完全被破壞掉，但是味道會有點腥，習慣之後就好了，如果想要補血的話，可以加一些紅糖，補血效果會更好。

開水沖雞蛋俗稱“雞蛋花”，就是用開水直接沖泡雞蛋，然後適當的添加食鹽或蜂蜜調味，能很大程度上的保留雞蛋的營養價值，那麼這開水沖雞蛋的功效與作用都有哪些呢?其實如果長期這樣喝的話，身體會收穫下面的幾種好處。

第一個好處：提高視力

雞蛋中含有的營養素是特別的多，尤其是雞蛋中含有玉米黃素和葉黃素是其他食物裡所沒有的。這兩種物質對視網膜有著保護作用，能夠提高人的視力，同時還可以減少太陽光中紫外線對眼睛的傷害，很好的起到保護視力的效果。特別是對於那些身體發育的青少年和兒童，每天沖一碗雞蛋，能很好的保護和提高孩子的視力。

第二個好處：排毒養肝

我們都知道，肝臟也是我們身體重要的器官，有著排毒解毒的功效。當我們的肝臟健康了，才能夠把我們人體中代謝的一些垃圾和毒素順利的排出去。其實在我們生活中，一些生活習慣的不正確，導致肝臟出現了一定的問題。讓肝臟的解毒能力出現了下降。在早上起床的時候，來一碗開水沖雞蛋。不僅能夠讓我們更容易吸收其中的營養物質，而且還能夠保護人的肝臟，修復我們的肝功能。

第三個好處：補腦養腦

雞蛋中含有豐富的營養元素比如說有膽鹼和卵磷脂，這兩種物質都是人大腦發育的所需的重要物質。當我們人體服用這兩種營養元素的時候，能夠促進大腦的發育。還能夠有效的緩解記憶力衰退以及加快我們反應速度這一方面。特別是處在生長期的青少年和兒童在早上的時候喝一碗雞蛋湯，能夠很好的提高他們的記憶力，從而達到養腦補腦的效果。

第四個好處：補血

要知道雞蛋中所含的營養元素基本都是身體所需要的，特別是雞蛋中富含大量的礦物質鐵。在食用開水沖雞蛋之後，可以促進體內血紅蛋白的合成，有著補血，造血的功效。從而使人看上去變得紅潤有光澤，而且更加的強壯和健康。