瘦肉補血嗎

人的身體如果缺血，能夠發生很多症狀。比如頭暈或者是噁心迷糊。人的身體血液流通是非常重要的，然而有一些人缺血的症狀一旦發生就會影響人們的健康，同時也會引起一些血液疾病。所以缺血的症狀一定不可以忽視，需要及時的進行補血。可是瘦肉補血嗎？

豬肉可以幫助人們補血，因為豬血含有豐富的鐵元素，經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。豬肉含脂肪較多，能使人虛肥。多食亦可致胃腸飽脹、腹瀉等，肥胖患者、中醫認為豬蹄性平，味甘鹹具有補血、填腎精等功能。

豬肉的營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

補血瘦肉湯

特性： 藥膳食療，主治： 再生障礙性貧血，

配方： 生曬參9克，當歸10克，生地、熟地各15克，紅棗20枚，瘦豬肉60克。

藥膳資訊

特性： 藥膳食療主治： 再生障礙性貧血

配方： 生曬參9克，當歸10克，生地、熟地各15克，紅棗20枚，瘦豬肉60克。制法： 瘦肉放入沸水內，去浮沫，加入生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小時，食鹽、味精調味即可。功效： 養陰補腎。

用法： 每日1劑，飲湯食肉