豆腐雞蛋丸子的做法

吃豆腐的方式有很多種，可以炒著吃，也可以燉可以炸，豆腐在豆製品當中算是一種常見的食物，也經常出現在家庭的餐桌上，其中豆腐雞蛋丸子的做法也是比較常見的一道菜。食物的選擇要根據自己的口味，但也要從營養方面來瞭解，更要注重食物搭配在一起時是否有不好的影響。

一、雞蛋豆腐丸子

食材：雞蛋 1個、鹽適量、豆腐 300g、燒烤粉適量。

做法：

1.將豆腐揉碎，瀝幹水分，混合打好的雞蛋、鹽、調味粉。沒找到胡椒粉就加了燒烤調味粉，然後搓成園子

2.平底鍋加花生油，小火煎，適當翻面。

3.ok 出鍋。勤快的同學加點木耳什麼的調味也不錯。

二、吃豆腐的好處

1、清熱排毒

豆腐是一種性質寒涼的食材，它能清熱排毒，補中益氣，平時人們多吃一些豆腐，可以清除腸胃中積存的熱毒，而且也能減少口臭口渴以及口舌生瘡等多種不良症狀的發生。

2、補鈣壯骨

補鈣壯骨是人們平時吃豆腐的重要好處，因為豆腐這種食材中微量元素鈣的含量特別高，而且它含有的鈣易於人體吸收和利用，據說人們每天食用一百在豆腐就能滿足身體對鈣的需要，另外鈣這種物質還是促進骨骼發育維持人體骨骼健康的重要存在，平時多吃一些豆腐補鈣壯骨的作用特別明顯。

3、促進腦部發育

豆腐是用大豆經過加工以後得到的食材，它保留了大豆中的大部分營養，特別是卵磷脂這種物質的含量特別高，而卵磷脂又是促進人體神經以及大腦發育的重要營養成分，它能促進智力發育也能提高憶力，經常食用可以健腦益智，能讓人們變得更聰明。

4、預防腫瘤

腫瘤也就是人們常說的癌症，是生活中的高發惡性疾病，但平時人們多吃一些豆腐就能預防這種疾病發生，它含有的豆甾醇是天然的抗病毒成分，能預防人體細胞癌變也能阻止癌細胞再生，對預防人體內腫瘤生成有很大的好處。除了上面這些以外，人們平時多吃豆腐還能補血美容，也能調節女性內分泌，特別是中老年女性多吃豆腐能預防更年期綜合症發生。