南瓜保存多久？

很多人平時都喜歡吃南瓜，但是大家都知道南瓜保存的時間是非常短的，尤其是南瓜切開之後，是很容易腐爛變質的，其實南瓜如果放進冷藏裡面保存的話，一般是可以存放一個星期左右的，如果將切開的部位撒上鹽巴之後，可能保存的時間會更長，下面具體介紹南瓜的保存時間。

南瓜切開後能保存幾天?

南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。

吸紙保鮮：

南瓜切開後，先將裡面的南瓜籽清理掉，然後準備一張乾淨的餐巾紙，貼在南瓜的切面上，接著再用保鮮膜包起來，這樣放到冰箱裡保存，半個月都不會壞。

這是因為紙巾吸收了南瓜的汁液，可以使南瓜的切面部位保持乾燥，起到了防腐的作用，保鮮膜隔離了空氣，可以阻止南瓜氧化變質。

食用鹽保鮮：

在南瓜的切面處均勻的塗抹一層食鹽。然後再用保鮮膜包裹起來，這樣子放在冰箱裡保存，一個星期都不會壞。

切開的南瓜怎麼保存時間更久：

貼保鮮膜

南瓜切開後容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。

切口塗鹽

在南瓜的切口邊上塗上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會幹，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到裡面的南瓜是新鮮如初。

切口貼抽紙

在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

把南瓜冷凍

想要把南瓜冷凍徹底，首選把南瓜削皮，然後把南瓜切成任何尺寸，不過如果你沒有什麼特殊想法的話，1英寸(2.5cm)大小的立方塊是最保險的選擇。接著把切好的南瓜塊單層鋪放在燒烤盤裡 。把燒烤盤放入冰箱，然後冷凍幾小時成固體。再把冷凍過的南瓜轉入冷凍安全容器(容器頂端留下二分之一英寸)，然後把裝著南瓜的容器放入冰箱，直到你準備用這些蔬菜做菜為止。冷凍南瓜可以儲存10-12個月。